冷めても柔らか！鶏ささみのマヨポン照り焼き

【作り方】

（１） 鶏ささ身は、真ん中に1本切り込みを入れて開く。長さを2等分にする。【A】と共にポリ袋に入れ、やさしく揉み込む。そのまま10分ほどおいておく。

（２） 1に片栗粉をまぶす。

（３） フライパンになたね油（またはサラダ油）を広げ、2を並べる。中火にかけ、3〜4分焼く。

（４） 焼けたら裏返し、蓋をして弱火にし、3分蒸し焼きにする。

（５） 全体に火が通ったら、ペーパータオルで、余分な油を拭き取り、合わせた【B】をまわし入れる。全体に煮からめたら、できあがり。

（６） 器に盛り、（お好みで）刻んだねぎを散らして、お召し上がりください♪

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