たけのこ入り五目炊き込みごはん

【作り方】

（下準備） 米はといでざるに上げておく。 水200mlに和風だしパックを入れて、だし汁を作る。

（１） たけのこ水煮は1cm幅に切る。にんじんは短冊切りにする。鶏むね肉は皮を除き1cm四方の大きさに切る。小ねぎは小口切りにする。

（２） 米油（サラダ油）を入れた鍋にたけのこ、にんじん、鶏肉を入れて中火で炒める。

（３） 全体に油が回ったら【A】を加え、中火でひと煮立ちさせる。弱めの中火で5分ほど煮て火からおろし、粗熱をとる。

（４） 炊飯器の内釜に米を入れ、3の煮汁のみ加える。内釜の3合の目盛りまで水（分量外）を足し、ひと混ぜしたらスイッチを入れる。

（５） 炊きあがったら3の具をのせて5分ほど蒸らす。

（６） 全体を混ぜ、器に盛りつける。 好みで小ねぎをのせる。

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