【牛肉とたけのこの甘辛おかか炒め】10分で作る春の作り置き♪

【作り方】

（１） ゆでたけのこは根元と穂先に切り分け、根元は厚さ5mmのいちょう切り、穂先は縦半分に切ってから縦に幅5mmに切る。 しょうがはせん切りにする。

（２） フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがを加え、香りが立ってきたら牛切り落とし肉を入れて炒める。

（３） 牛肉の色が変わったら端に寄せ、ゆでたけのこを加えたら、少し焼き色がつくように炒める。

（４） たけのこに軽く焼き色がついたら、【A】を加え、汁気がほぼなくなるまで炒め合わせる。

（５） 火を止め、かつお節を加えさっと混ぜ合わせる。

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