原価率50％超！100日間限定メニュー第3弾「スマッシュバーガー」を10月1日から発売

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2025年9月26日12時0分

株式会社IXY-AID(本社：愛知県名古屋市千種区、代表取締役：井上大輔)は、当社が運営する本格ドイツ製法ハム・ソーセージ専門店の関西初出店店舗「メツゲライ・イノウエあやめ池北店」(所在地：奈良市朝日町1-2-32)にて、【100日間しか買えない原価率50％超シリーズ】の第3弾『スマッシュバーガー』を、テイクアウト専用メニューとして2025年10月1日(水)から販売開始します。

スマッシュバーガー

飲食店では絶対採用されない(してはいけない)原価率50％を超える、100日間しか食べることができない「まさに食べなきゃ損！」なコンセプトで着想したシリーズの第1弾「ベーコンエッグトースト」第2弾「チキンチーズステーキサンド」に続く第3弾です。

肉の専門店だからこそ出せる本物の味。今回は日本では珍しいスマッシュバーガーを採用しました。奈良県下選りすぐりの精肉店で肉を仕入れ、店内で一つ一つ手ごねし、焼き上げています。

肉だけではなく、バンズもハンバーガー百名店などで採用されている高級バンズを使用。

売り切れとなる可能性があるため、確実に食べたい方は事前にメツゲライ・イノウエあやめ池北店(TEL：0742-94-5181)までご連絡ください。

スマッシュバーガーポスター

【「本格ドイツ製法ハム・ソーセージ専門店メツゲライ・イノウエ」について】

総合酒類メーカー出身の、グルメな元営業マンが2013年に創業した本格ドイツ製法ハム・ソーセージ専門店。愛知県名古屋市千種区覚王山エリアに本店を構える。

創業当時より変わらず自社では製造する技術・資産を持たず、全国を回り自分の目で見て食べて目利きした、世界トップクラスの食肉加工職人に製造を完全委託するスタイルにこだわり、伝え手として顧客目線の商品提案に特化。

本格ドイツ製法のハム・ソーセージ職人がこだわり抜いて作る世界金賞受賞商品の数々を日本国内に居ながら味わうことができ、いずれも新鮮な国産豚肉とドイツ産岩塩(アルペンザルツ)や香辛料を用いて本格的なドイツ製法で作りあげられている。現在、名古屋市(池下本店)と代表の生まれ育った奈良市にあやめ池北店、オンラインストア及び完成当日に発送を完了させる「速達生ベーコン」オンラインストアの計4店舗を運営(大阪府箕面に姉妹店あり)。名古屋市ふるさと納税返礼品認定事業者。選りすぐりの商品は、こだわりの飲食店だけではなく、有名百貨店、航空会社、最高級ブランドホテルなどにも採用されている。