ご飯がすすむ♪【鶏大根の甘辛煮】
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
鶏もも肉:300g
大根:300g
人参:100g
[A]水:300ml
[A]和風だし:小さじ1
[A]醤油:大さじ1
[A]酒:大さじ1
[A]みりん:大さじ1
[A]砂糖:大さじ1
[A]おろし生姜:小さじ1
刻みネギ:適量
ごま油:大さじ1
大根:300g
人参:100g
[A]水:300ml
[A]和風だし:小さじ1
[A]醤油:大さじ1
[A]酒:大さじ1
[A]みりん:大さじ1
[A]砂糖:大さじ1
[A]おろし生姜:小さじ1
刻みネギ:適量
ごま油:大さじ1
【作り方】
(1) 大根は1.5cm厚さの半月切り、人参は乱切り、鶏もも肉は一口大に切る。
(2) 中火で熱した鍋にごま油を入れ、鶏もも肉を炒める。
表面に火が通ったら大根を入れ、軽く炒める。
(3) 【A】を加えて沸騰したら人参を入れ、蓋をして弱火で20分煮込む。
(4) 刻みネギをかける。
レシピのポイント
□人参は沸騰してから入れることで
柔らかく仕上がります。
□時間がある場合は最後に一旦冷まし、
食べる直前に再度温めることで
より味が染み込みます。
柔らかく仕上がります。
□時間がある場合は最後に一旦冷まし、
食べる直前に再度温めることで
より味が染み込みます。
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