【とんこつ風ラーメン】おうちにある調味料で簡単♡
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- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
中華めん:2玉
もやし:1/2袋
無調整豆乳:100ml
ごま油:小さじ1
[A]水:400ml
[A]鶏がらスープの素、オイスターソース:各大さじ1
[A]麺つゆ(3倍濃縮):小さじ2
[A]塩こしょう:適量
[B]焼豚、ゆで卵、刻みネギ:あれば
もやし:1/2袋
無調整豆乳:100ml
ごま油:小さじ1
[A]水:400ml
[A]鶏がらスープの素、オイスターソース:各大さじ1
[A]麺つゆ(3倍濃縮):小さじ2
[A]塩こしょう:適量
[B]焼豚、ゆで卵、刻みネギ:あれば
【作り方】
(1) 中華めんは袋の表示通り加熱し器に盛る。
(2) 鍋に【A】を煮立たせ、もやしを入れ1分煮る。
(3) 無調整豆乳、ごま油を加え沸騰直前で火を止め①に注ぎ、【B】を乗せる。
レシピのポイント
★黒胡椒好みで♪
★中華めんは冷凍の中華めんを使用しました◎
★豆乳は沸騰させると分離するので沸騰直前で火を止めてください◎
★ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れて7分茹でて(半熟)、水で冷まして作ります。(普通茹で9分、固茹で10分程度です。)
★中華めんは冷凍の中華めんを使用しました◎
★豆乳は沸騰させると分離するので沸騰直前で火を止めてください◎
★ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れて7分茹でて(半熟)、水で冷まして作ります。(普通茹で9分、固茹で10分程度です。)
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