白米が止まらなくなる夏の相棒！【醤油麹山形だし】

【作り方】

（１） なす、きゅうりは角切り、オクラは薄く輪切りにする。

（２） みょうがは角切り、大葉は千切りにする。

（３） 本みりんを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱しアルコールを飛ばしたら、醤油麹、だし粉を入れ混ぜる。そこに切った野菜と薬味、戻した切り昆布を入れる。

（４） 容器の底からしっかりと混ぜ合わせる。味が染み込み馴染むまで冷蔵庫で30分ほど冷やす。

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