【鮭のちゃんちゃんバター蒸し】フライパンで重ねて蒸すだけ！

【作り方】

（下準備） 塩鮭（甘塩）の水気をペーパーで拭き取り、骨をとる。

（１） じゃがいもは皮ごとよく洗って濡れたままラップで包み600Wで3分加熱する。 キャベツは小さめのざく切り、にんにくはスライス、バターは小さく切る。 じゃがいもと鮭は一口大に切る。

（２） フライパン（直径22cm使用してます）に、キャベツ、じゃがいも・鮭の順に重ね、にんにく、バターを全体にちらす。酒をまわしかけ、塩胡椒を軽くふる。

（３） 蓋をして中火で2分、弱中火で15分蒸す。

（４） 蒸している間に【A】を混ぜ合わせ、たれを作る。 蒸し終われば、たれをかけ、刻みねぎをちらす。

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