【手羽中のやみつき塩から揚げ】カリッじゅわ!揚げたて最高♪
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
手羽中(ハーフ):12本
[A]鶏がらスープの素:小さじ2
[A]酒:大さじ1/2
[A]ごま油:小さじ1
[A]塩:ひとつまみ
[A]にんにくチューブ:3cm
[A]こしょう:少々
片栗粉:40g
[A]鶏がらスープの素:小さじ2
[A]酒:大さじ1/2
[A]ごま油:小さじ1
[A]塩:ひとつまみ
[A]にんにくチューブ:3cm
[A]こしょう:少々
片栗粉:40g
【作り方】
(1) ポリ袋に手羽中(ハーフ)を入れ、【A】を加えて揉み込み、15分置く。
(2) 片栗粉を全体にまぶす。
(3) フライパンに底から5mmほど油を入れて熱し、中まで火が通り、表面がカリッとするまで揚げる。
レシピのポイント
油跳ねに気を付けて揚げてください。
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