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ごはんのお供に!『鯖缶と小松菜のそぼろ』

2,623 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料】

鯖缶(水煮):1缶
┗ 約190g
小松菜:2〜3株
┗ 約80g
ごま油:小さじ2
白いりごま:小さじ2
[A]しょうゆ:小さじ2
[A]酒:小さじ2
[A]みりん:小さじ2
[A]砂糖:小さじ1
[A]おろししょうが:小さじ1

【作り方】

(1) 小松菜は1cm幅に切り、ごま油を中火で熱したフライパンでしんなりするまで炒め、一旦取り出しておく。
(2) 火を止めて同じフライパンに鯖缶(水煮)を汁ごと入れる。 【A】を加えて中火にかけ、汁気がなくなるまでほぐしながら炒める。
(3) 取り出しておいた小松菜を戻し入れ、白いりごまを加えて混ぜる。

レシピのポイント

■日持ち・・・冷蔵で4〜5日。

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