【とろける旨さ】なすと豚肉の味噌てりたま

【作り方】

（下準備） なすは食べやすい大きさに切り、豚こま切れ肉と一緒に米粉をまぶす。

（１） 中火で焼き、肉の色が変わったら【A】を加えて沸かす。煮ている間に卵を溶いておくと時短になる。

（２） タレが沸騰したら卵を回し入れ、さっと混ぜてとろとろの状態のまま火を止める。

（３） ご飯に乗せて小ネギを散らす。

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