［大根のステーキ］にんにくバター香る！コクうま大根！おつまみ

【作り方】

（１） 大根は、厚めに皮をむき、1.5cm幅の輪切りにして、両面に格子状に切り込みを入れ、耐熱皿に重ならないように並べて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ500Wで、8分加熱する。 にんにくは、芯と芽を取り除き、薄切りにする。

（２） 大根の水気をふき取り、薄力粉をまぶす。

（３） フライパンに、サラダ油をひき、にんにくを入れ、色づいたら一度にんにくを取り出す。

（４） フライパンに、大根を入れ、焼き色がつくまで、中火で片面5分ずつ焼く。

（５） 調味料ボウルに、【A】を入れ、よく混ぜ合わせてから加え、たれを煮詰めながら、3分ほど焼き、バターを加え、最後ににんにくを戻す。 器に盛り付け、青ねぎ、白いりごまを散らす。

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