味染み美味【豚バラ白菜と厚揚げの肉豆腐】簡単•節約

【作り方】

（下準備） ･白菜はざく切りし、芯部分と葉部分に分ける。 ･厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り1cmに切る。 ･豚バラは4〜5cmに切る。

（１） フライパンに油を入れ白菜の芯部分を入れて焼き目がつくまで炒める。

（２） 【A】を加えてザッと混ぜて白菜を端によせ、 豚バラを加えてほぐす。

（３） 水を加え、厚揚げ、白菜の葉部分を入れ蓋をして3分蒸し煮する。

（４） 蓋を開け、白菜の葉部分を混ぜる。 【B】を加え、5分程煮込んで火を止める。 ※冷める時に味が染み込むので、1度冷まして食べる時に温めると美味しいですよ。

（５） 器に盛り、卵（黄身）を乗せる。

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