【風邪対策・温活】免疫美容チャウダー

【作り方】

（下準備） 【A】はすべて１センチ角に切る。

（１） 鍋に水50mlと酒50ml（どちらも分量外）を入れ 玉ねぎ、エリンギ、にんじん、長芋の順に重ねて入れる。 塩ひとつまみ（分量外）をふり、ふたをして弱火で10分蒸す。

（２） 野菜がやわらかくなったら【B】を加え、弱火で10分煮る。

（３） 水200mlを加え、味噌を溶き入れて3分煮る。

（４） 弱火にして無調製豆乳を加え、沸騰させないように温める。

（５） 味を見て塩（分量外）で調え、お好みでブラックペッパーをふる。

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