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『ほうれん草とにんじんのペッパーツナマヨ和え』作り置きにも☆

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  • 料理メディアNadia
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【材料】

ほうれん草:1袋(180g)
にんじん:2/3本(100g)
ツナ:1缶(70g)
[A]マヨネーズ:大さじ2
[A]醤油:小さじ1/2
[A]粗挽き黒こしょう:しっかりめに振る
[A]塩:小さじ1/4ほど

【作り方】

(1) 熱湯でほうれん草を1分半茹でて冷水にさらし、水気をよく絞る。3㎝幅に切り、もう一度水気を絞る。 にんじんは細切りにし、熱湯で3分ほど茹でて水気を切る。 ツナは余分な油を取り除いておく。
(2) ボウルに1の野菜とツナ、【A】を入れてよく和える。

レシピのポイント

◯ほうれん草は2回に分けて水気を絞り、味付けが薄くならないようにします。

◯小さなお子さんと一緒に召し上がる場合は、粗挽き黒こしょうを抜いてもOKです◎

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