『鯖の南蛮漬け』揚げずに簡単♪作り置きにも♡

【作り方】

（下準備） 人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。 鯖は食べやすい大きさに切り、塩を振ったら片栗粉をまぶす。 【A】は合わせておく。

（１） フライパンに少し多めのサラダ油を入れて火をつける。鯖を焼いて、熱いうちに【A】に漬け込む。

（２） ①に人参と玉ねぎ、唐辛子を入れてさっと混ぜたら冷蔵庫でしばらく寝かせて味をなじませる。

（３） 器に盛り、カイワレを散らす。

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