鶏むね肉をしっとり柔らかくゆでる方法

3,043 YOU

鶏むね肉：2枚
┗ 1枚300g～350gを使用
[A]長ねぎの青い部分：1本分
[A]しょうがのスライス：3〜4枚
[A]酒：大さじ2
[A]塩：小さじ1

（１）鶏むね肉についた脂肪を取り除く。厚みのある部分を観音開きにして、厚さを均等(約1.2㎝)にしたらフォークで全体的に穴をあける。

（２）鍋に1リットルの水と【A】を入れ、湯を沸かす。沸騰したら火を止め、鶏むね肉を入れる。蓋をして30分置く。

（３）鶏むね肉を取り出し、ナイフで2、3ヶ所切り込みを入れ、火が通っているか確認する。もし生っぽい場合は再度鍋に戻し、蓋をして5分置く。

（４）バットに移し、ラップをしておく。冷めたら料理に使う。

（５）ゆで汁から長ねぎとしょうがを取り除き、強火にかける。沸騰したらアクを取り除く。冷めたら冷蔵あるいは冷凍保存する。

この鶏むね肉を活用したレシピを紹介しています。
鶏肉とザーサイの和え物
https://oceans-nadia.com/user/308373/recipe/526293

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？

ルール・注意事項

ポイントは、PC版で1日最大3P、スマホ版で1日最大3Pを毎日獲得することができます。(午前7：00～翌日午前6：59)

ポイントは、1P～2P目ではそれぞれ2記事にリアクションすることで1P獲得でき、3P目のみ1記事にリアクションすることで1P獲得できます。

毎日、PC版では3P、スマホ版では3Pがポイント獲得上限ですが、リアクション数に上限はなく、すべての記事にリアクションができます。

ポイントの獲得状況はページ上部の、PC版は「PC」、スマホ版は「スマホ」と記載があるPeXのコインから確認ができます。

ポイント通帳でも獲得状況の確認ができ、PC版は「みんなのNEWSウォッチ(PC)」、スマホ版は「みんなのNEWSウォッチ(スマホ)」と表記しています。

iPadなど、タブレット端末からのご利用につきましては、現在のところスマホ版としてポイント獲得ができることを完全に保証はできかねます。

スマホ版のポイント獲得ができる環境は「動作環境」で確認できます。

現在ご登録されているアカウントで、PC版・スマホ版共にポイント獲得が可能です。

各記事ページにある「この記事もYOUにおすすめ！」ではポイント獲得はできません。

ルールおよびニュース等は予告なく変わる場合がございます。