絶品♪おかわりちょうだ〜い‼︎柔らかチキンのトマト煮込み♡
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YOU
- 料理メディアNadia |
【材料】
鶏むね肉：1枚
オリーブオイル：大さじ2
にんにく：1～2カケ
玉ねぎ：1個
キャベツ：1/8カット
[A]トマトジュース：200ml
┗ トマト缶でもOK
[A]水：100ml
[A]ケチャップ：大さじ3
[A]酒：大さじ2
[A]コンソメ顆粒：大さじ1強
[A]砂糖：大さじ1強
[A]塩：小さじ1
ブラックペッパー：適量
乾燥パセリ：適量
コーヒーフレッシュ：1個
┗ 生クリームでもOK
オリーブオイル：大さじ2
にんにく：1～2カケ
玉ねぎ：1個
キャベツ：1/8カット
[A]トマトジュース：200ml
┗ トマト缶でもOK
[A]水：100ml
[A]ケチャップ：大さじ3
[A]酒：大さじ2
[A]コンソメ顆粒：大さじ1強
[A]砂糖：大さじ1強
[A]塩：小さじ1
ブラックペッパー：適量
乾燥パセリ：適量
コーヒーフレッシュ：1個
┗ 生クリームでもOK
【作り方】
（１） 鶏むね肉はスジを(私は皮も)取り、一口大の削ぎ切りにしてフォークで数十カ所刺す。
（２） 薄力粉(大さじ1)と塩コショウ(少々)←(どちらも分量外)を鶏むね肉にまぶしておく。
鍋にオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて火にかけ、にんにくにこんがりと焼き色がつくまで炒める。
（３） 焼き色がついたら、鶏むね肉を入れて両面を軽く焼き(火が通らなくてOK)スライスした玉ねぎも少し炒めたら【A】の調味料を入れて5分程煮込む。
（４） 5分経ったらざく切りにしたキャベツも入れて落し蓋をし、中火で10分程煮込んで完成です。
お皿に盛り付け、ブラックペッパーや乾燥パセリなどを振り、コーヒーフレッシュを垂らしたら召し上がれ♡
レシピのポイント
このソース？スープ？チキンはもちろん、ロールキャベツにもイケるのでぜひお試し下さいね♪
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