半チャーハン165円　内閣総理大臣賞も受賞した“中華料理”周富徳の一番弟子が「オモウマい店」登場

　タレントのヒロミさんがMCを務めるバラエティー番組「ヒューマングルメンタリー　オモウマい店」（中京テレビ・日本テレビ系、毎週火曜午後7時）が10月31日に放送されます。有名な料理人・周富徳さんの一番弟子が店主を務める栃木県小山市の中華料理店が登場します。

　店主は、中華専門のシェフとして複数の一流ホテルを渡り歩き、内閣総理大臣賞を受賞。「第1回中国料理世界大会」に日本代表として出場し、点心部門で世界3位に選ばれたこともあるということです。

　同店の名物は、客たちが「他と比べ物にならない」と絶賛するチャーハン。しょうゆで味付けた青じそを、玉子とご飯に加えて手際よく炒めた「半チャーハン」は、単品のライス220円よりも安い165円で提供しています。

　中華スープに具材をくぐらせるなど、一手間も二手間も加えた「海老（えび）みそチャーハン」（979円、コーヒー付き）や、網元から直接仕入れた新潟県産ズワイガニ使った「究極のズワイガニ海老みそチャーハン」（2079円、コーヒー付き）も人気です。

　その他、陳建一さん直伝の「マーボー飯」（550円）は、豆腐を中華スープで1分近くゆでたのち、自家製トウバンジャンやラー油で仕上げているという一品も提供しています。

　番組は、全国の「オモてなしすぎでオモしろいウマい店」を紹介。進行はお笑いコンビ「バイきんぐ」の小峠英二さんが務めています。元ガールズグループ「BiSH」でタレントのハシヤスメ・アツコさん、お笑いコンビ「錦鯉」がゲスト出演します。

オトナンサー編集部

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