ダブル粉チーズがポイント♪香ばしベーコンの濃厚ポテサラ

【作り方】

（１） じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、一口大に切って耐熱容器に入れる。 上に濡れたキッチンペーパーを被せ、ふんわりとラップをしてレンジ600w5分加熱する。 フォークなどで潰し、熱いうちにバターを入れて混ぜ合わせる。

（２） 鍋のたっぷりのお湯を沸かし、卵を入れて再度沸騰してから6分30秒茹で、氷水につける。

（３） ベーコンは1cm幅に切る。 フライパンにオリーヴオイルとベーコンを入れて中火にかけ、カリッとなるまで炒める。

（４） 1に3のベーコンと【A】を入れて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整える。

（５） 半熟卵を手でちぎるか、食べやすい大きさに切って4に加えざっくりと混ぜ合わせる。

（６） 器に盛り、粉チーズを振りかける。

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