作業時間5分!【タコと生姜の炊き込みご飯】
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・4人分】
米:2合
茹でだこ:100g
新生姜:40g
[A]白だし:大さじ2
[A]醤油:大さじ1
[A]みりん:大さじ1
[A]酒:大さじ1
三つ葉:適宜
茹でだこ:100g
新生姜:40g
[A]白だし:大さじ2
[A]醤油:大さじ1
[A]みりん:大さじ1
[A]酒:大さじ1
三つ葉:適宜
【作り方】
(下準備) 米は洗って水を切っておく。
茹でだこは食べやすい大きさに切り、新生姜は皮付きのまま千切りにしておく。
(1) 炊飯器に洗ったお米、【A】を加えたら2合の線のところまで水を入れる。たこと、半量の新生姜を加え通常の炊飯モードで炊く。
(2) 炊き上がったら残りの新生姜を加え合わせ、茶碗によそって三つ葉を飾る。
レシピのポイント
生姜を分けて加えることで、ご飯にしっかり香りを移しながらも、フレッシュの食感、風味をより楽しめる様にしています。
三つ葉の代わりに大葉を使うのもおすすめです!
今回のレシピでは5合炊きの炊飯器を使用しています。
お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
三つ葉の代わりに大葉を使うのもおすすめです!
今回のレシピでは5合炊きの炊飯器を使用しています。
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