【豆腐と黒ごまのふわふわつくね】ヘルシーでたんぱく質たっぷり

【作り方】

（１） 鶏ひき肉、木綿豆腐、青じそ（粗みじん切り）、すりおろし生姜、黒ごま、塩、粗びき黒コショウ、片栗粉をボウルに入れ良く練る。

（２） 手に水をつけて、８等分に丸める。 フライパンに米油を入れ中火で熱し、丸めたつくねを並べて軽く押して平らにする。 中火で３分焼く。

（３） 返して、さらに３分焼く。 【A】を加えて全体に絡める。

（４） 器に盛り付け、卵黄（お好みで）を載せる。

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