背徳のガリバタ煮込み目玉焼き

470 YOU

卵：3個
バター：10g
[A]水：大さじ3
[A]醤油：大さじ3
[A]みりん：大さじ3
[A]砂糖：大さじ1
[A]きざみにんにく：小さじ1/2
┗ にんにくチューブ2cm

（下準備）【A】を混ぜ合わせておく。

（１）フライパンにバターを入れ中火にかける。バターが溶けてきたら、卵3つを割り入れる。

（２）中火でじっくり加熱し、目玉焼きができてきたら、混ぜた【A】を回しかけ、じっくり煮詰める。

タレを加えたら、みりんのアルコールを飛ばすため、泡が落ち着いてツヤのあるとろみが出るまでじっくり加熱します。

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