10分で完成!【豚こま肉と大根の甘辛照り炒め】時短で味染み♩
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
豚こま肉:200g
大根:1/4本
[A]塩こしょう:少々
[A]酒:大さじ1
[B]醤油、酒、みりん:各大さじ1と1/2
[B]砂糖:大さじ1/2
[B]おろししょうが:小さじ1/2
片栗粉:大さじ1
サラダ油:小さじ2
小ねぎ:適宜
大根:1/4本
[A]塩こしょう:少々
[A]酒:大さじ1
[B]醤油、酒、みりん:各大さじ1と1/2
[B]砂糖:大さじ1/2
[B]おろししょうが:小さじ1/2
片栗粉:大さじ1
サラダ油:小さじ2
小ねぎ:適宜
【作り方】
(1) 豚こま肉は一口大に切り、【A】を揉み込む。
大根は5mm幅のいちょう切りにする。
(2) 耐熱容器に大根と【B】を入れて混ぜる。
ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱をする。
一度混ぜ、再度2分加熱をする。
(3) 豚こま肉に片栗粉をまぶす。
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、
豚こま肉を加えて炒める。
(4) 豚こま肉に火が通ったら、2を煮汁ごと加える。
軽く水分が飛び、照りが出るまで炒めたら火を止める。
お好みで小ねぎをかける。
レシピのポイント
工程2と工程3は、同時に進めることで時短になります!
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