鳥取県産「根付らっきょう」フェア開催：銀座と広島の直営飲食店で特別メニュー提供
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ＪＡ全農が、東京都・広島県の直営飲食店舗（２店舗）で「鳥取県産根付らっきょうフェア」を開催します。
概要
ＪＡ全農は、東京都・広島県の直営飲食店舗（２店舗）において、２０２６年５月２８日（木）から６月４日（木）の期間、「鳥取県産根付らっきょうフェア」を実施します。本フェアでは、鳥取県産の鮮度抜群な「根付らっきょう」を使用した特別メニューが提供されます。
フェア概要：
期間：
銀座店：２０２６年５月２８日（木）～６月４日（木）
広島店：２０２６年５月２９日（金）～６月４日（木）
実施店舗：
みのる食堂三越銀座店（東京都中央区銀座４-６-１６）
みのる食堂エキエ広島店（広島県広島市南区松原町１-２）
鳥取県産「根付らっきょう」の魅力
鳥取県は、国内生産量日本一を誇る「らっきょう」の一大産地です。シャキシャキとした歯切れの良さと、白く美しい肌が特長の「らっきょう」は、江戸時代に薬園から持ち帰られたという説もあり、砂丘地でも栽培が拡大してきました。フェアでは、根を残したまま出荷される鮮度抜群の「根付らっきょう」が使用されます。
フェアで提供される特別メニュー
フェア期間中、実施店舗では「根付らっきょう」を使用した特別なメニューが提供されます。例えば、「鳥取県産根付らっきょうの胡麻和え」などが定食の小鉢として提供される予定です。らっきょうは、ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「全農とっとりＪＡタウン店」でも購入可能です。
まとめ
鳥取県産の新鮮な「根付らっきょう」を味わえるフェアが、銀座と広島の直営飲食店で開催されます。期間中に提供される特別メニューを通じて、らっきょうの新たな魅力を発見できる機会となるでしょう。
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