『具沢山!そばめし』味付け簡単☆子供も喜ぶ!
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- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
焼きそば麺:1袋
豚バラ肉薄切り:100g
キャベツ:80g
にんじん:1/4本(約40g)
ピーマン:2個(70g)
塩(下味):少々
[A]中濃ソース:大さじ4
[A]醤油・みりん:各大さじ1
ご飯(温かいもの):150g(茶碗1杯分)
塩:ふたつまみほど
豚バラ肉薄切り:100g
キャベツ:80g
にんじん:1/4本(約40g)
ピーマン:2個(70g)
塩(下味):少々
[A]中濃ソース:大さじ4
[A]醤油・みりん:各大さじ1
ご飯(温かいもの):150g(茶碗1杯分)
塩:ふたつまみほど
【作り方】
(1) 焼きそば麺は小さめに刻む。
豚バラ肉薄切りは2㎝幅に切る。
キャベツは小さめのざく切りにする。
にんじんとピーマンは細切りにする。
(2) フライパンを中火で熱し、豚肉を炒めて火が通ってきたら、キャベツとにんじんを加えてしんなりするまで炒め、塩(下味)をふる。
(3) 焼きそば麺を加えて炒め、【A】を加えて炒める。
(4) ご飯(温かいもの)を加えて炒め合わせ、塩で味を調える。
レシピのポイント
◯豚バラ肉から出る脂を活用するので、ひき油は不要です。豚こまなど脂身の少ない部位を使用する場合は、油を適宜ひいて炒めてください。
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