【濃厚クリームパスタ】ワンパン10分!偏食息子が夢中で食べる
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- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
パスタ:200g
玉ねぎ:1/2個
しめじ:1/3株
┗ 今回冷凍しめじ使用
冷凍ほうれん草:60g
オリーブオイル:大さじ1
にんにくチューブ:2cm
[A]ツナ缶:1缶
[A]水:200cc
[A]牛乳:400cc
┗ 豆乳代用可
[A]コンソメ:5g
[A]塩:小さじ1/3
とろけるチーズ:30g
玉ねぎ:1/2個
しめじ:1/3株
┗ 今回冷凍しめじ使用
冷凍ほうれん草:60g
オリーブオイル:大さじ1
にんにくチューブ:2cm
[A]ツナ缶:1缶
[A]水:200cc
[A]牛乳:400cc
┗ 豆乳代用可
[A]コンソメ:5g
[A]塩:小さじ1/3
とろけるチーズ:30g
【作り方】
(1) フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブを入れて中火で熱し、玉ねぎをスライサーで薄切りにして入れる。
(2) 玉ねぎがしんなりしたら、冷凍保存していたしめじを入れて、全体に油がなじむ程度炒める。
(3) 【A】を入れて軽く混ぜ、沸々としてきたら蓋をして、弱火〜中火の間くらいの火加減で、パスタの表記時間茹で時間+1分煮込む。
(4) 蓋を開けて、冷凍ほうれん草・とろけるチーズを入れて、更に1分煮込む。
レシピのポイント
・工程3は弱火〜中火の間くらいの火加減がベスト!煮立たせてしまうと、牛乳が分離しやすいため要注意です。
・しめじ(きのこ)は、冷凍がおすすめです!石づきを取ってほぐして冷凍しておけば、そのまま炒め物やスープに入れられます。うま味アップ、調理時間を短縮、長持ちします。
・しめじ(きのこ)は、冷凍がおすすめです!石づきを取ってほぐして冷凍しておけば、そのまま炒め物やスープに入れられます。うま味アップ、調理時間を短縮、長持ちします。
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