混ぜて焼くだけ「バターオイルなし米粉のバームクーヘン」

【作り方】

（下準備） ・玉子焼き器の横幅と同じ程度の長さの棒を作る。キッチンペーパーで芯を作り、周りをシリコン加工のアルミホイルで覆う。 ・Aの粉類はすべて混ぜておく。

（１） 卵M玉をボウルに割り入れ、砂糖を加え、泡だて器で混ぜ溶かす。はちみつも加え混ぜる。

（２） 【A】の粉をすべて入れ、豆乳(または牛乳)の半量を注ぎ入れよく混ぜます。

（３） 残りの【A】とバニラオイルを加え混ぜます。(さらさらと流れる程度の生地の固さが焼きやすいです。卵の大きさ、豆乳の性状で生地の固さが変化します。豆乳などの水分で調整してください。

（４） フッ素樹脂加工のフライパンは弱火で温める。 生地をおたま1/2杯ほど入れて正方形に広げ、生地がふつふつとしてきたら裏返しすぐ戻し、アルミホイルの芯に巻き付ける。

（５） 棒を手前に置き、生地をおたま１杯ほど流し広げる。 ふつふつとしてきたら、棒に巻き付ける。 繰り返し、生地がなくなるまで焼く。

（６） 焼きあがったら熱いうちにラップで包み形を整える。

（７） 食べる時にアルミホイルの芯を抜き、スライスしていただく。

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