汁だけでご飯３杯😋🍚小松菜ともやしのにんにく青菜炒め🥬

【作り方】

（１） ○小松菜は4㎝のざく切りにして水で洗う。 ○にんにくはみじん切りにする。 ✅にんにくはすりおろしではなくみじん切りにします🧄

（２） フライパンでサラダ油を弱火で熱し、にんにくを炒めて香りを油に移す。

（３） 小松菜と酒を加え、ふつふつさせたら強めの中火にしフタをして、約2分蒸し焼きにする。 ✅炒めるのではなく酒蒸しにして、小松菜のうま味たっぷりの出汁を引き出します。

（４） もやしを加え強火でさっと(1～2分)炒め合わせ、火を止め【A】を加えて和える。

（５） 汁ごと器に盛る。 ✅汁が美味しいので汁ごと器に盛ります。

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