オカベが手掛ける新感覚の焼き菓子「麺ぽるぼろーね」が発売
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麺ぽるぼろーねが、2026年9月18日に新発売されました。半田そうめんの製造で知られるオカベが、自社の麺の粒を練り込み、伝統的な焼き菓子ポルボローネに新たな食感の魅力を加えています。
商品概要
麺ぽるぼろーねは、スペイン・アンダルシア州の伝統菓子をベースに、オカベの麺の粒を練り込んだ焼き菓子です。小麦粉を焼き込む製法や、香川県産の和三盆の使用により、風味豊かで上品な甘さとザクザクした新食感を実現しました。
商品名：麺ぽるぼろーね(プレーン)
販売価格：700円(税込)
内容量：1袋(80g)
賞味期限：製造日より約90日
販売数量：2,000箱
こだわりの製法と味わい
北海道産の高級小麦粉を専用の焼き菓子用として使用し、製粉工程で焼き込むことで豊かな風味と口溶けの良さを引き出しています。ここにオカベの麺の粒を合わせることで、麺由来の塩味と和三盆の雑味のない甘さが調和した絶妙な味わいに仕上げました。仕上げに手作業で粉糖をまぶしており、食べた瞬間のフワッとした食感から、噛んだ時のザクザク感、そして口の中でほろほろとほどける軽い口当たりを楽しめます。
オカベの取り組み
株式会社オカベは、徳島県半田地方で約300年受け継がれる伝統の半田そうめんを軸に、厳選素材と手延べ製法にこだわった麺づくりを行っています。既成概念にとらわれない柔軟な発想で、独自の製品開発に挑戦し続けています。
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