チキンとお豆のトマトチーズ煮込み

【作り方】

（１） 鶏もも肉はひと口大に切り、【A】をもみ込む。

（２） 玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除いて細切りにする。

（３） レンジグリルIH専用フライパンにバターを入れて中火(IHヒーター火力ランプ[4～5])で加熱し、バターが溶けたら鶏肉の皮目を下にして入れる。皮がカリッとしたら裏返してさらに2～3分焼き、いったん取り出す。

（４） 同じフライパンにサラダ油少々(分量外)を入れて2を入れ、中火(IHヒーター火力ランプ[4～5])で玉ねぎがしんなりするまで4～5分炒める。

（５） ホールトマト缶を加えてトマトの実を崩したら、【B】、ミックスビーンズ缶、3の鶏肉を加えて混ぜる。中火(IHヒーター火力ランプ[4])で3～4分煮込んだら、ピザ用チーズを散らす。

（６） 受け皿にフライパンごとのせてレンジグリルに入れ、[グリル]7～8分に設定して加熱する。 お好みでバジルの葉を散らす。

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