抹茶マーブルパウンドケーキ

【作り方】

（１） 無塩バターはやわらかくしておく。型に紙をしき、オーブンは180℃に予熱、薄力粉はベーキングパウダーと合わせてふるっておく。卵は常温にもどし溶いておく。

（２） 柔らかくしたバターにグラニュー糖を3回に分けて加えそのつどホイッパーでよくまぜる(バターの香りがしてくるまで)

（３） 溶いた卵を4回に分けて少しずつ入れる。途中、分離しそうになったらアーモンドパウダーを加える。

（４） 牛乳を加えてまぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものを4回に分けて加えそのつどホイッパーで混ぜる。粉気がなくなったら次の粉を入れる。

（５） ゴムベラに持ち替えて30回程度切るように混ぜる。生地の4分の1をとりわけ抹茶をいれて混ぜる。

（６） 4箇所に5をわけて4に入れ、軽く2、3回切るように混ぜる。混ぜ過ぎると抹茶生地が合わさってしまうので気をつける。

（７） 型に生地をゴムベラを使って移し、中央をくぼませて180℃のオーブンに入れて30分、途中様子を見ながら天板を返し竹串でさし、生地がつかなかったら取り出す

（８） 型から出してクーラー網などで冷ます(紙はつけたまま)

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