やみつき♡【厚揚げときのこのオイマヨ炒め】旨みたっぷり

【作り方】

（１） 絹厚揚げは長さ半分に切ってから、7mm幅くらいで切る。 きのこ(舞茸、しめじなど)は石づきを除き、食べやすい大きさにほぐす。 【A】を合わせておく。

（２） フライパンにごま油をひき、厚揚げ、きのこを加えて厚揚げが軽く色づき、きのこがしんなりするまで中火で炒める。

（３） やや火を弱め、合わせておいた調味料を加えて全体に絡めたら、中火に戻して汁気がなくなるまで炒め合わせる。 お皿に盛り、小ねぎ(小口切り)を散らす。

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