【とろける食感！】濃厚ゼラチンプリン

【作り方】

（下準備） 【A】は混ぜ合わせてゼラチンをふやかしておく。

（１） 牛乳を火にかけ、沸騰直前まで弱火であたためる。ほぐしたバニラビーンズを加えて混ぜ合わせる。

（２） 火を止めて【A】を加え、ゴムベラで溶かし混ぜる。

（３） ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

（４） 白っぽくなれば、②を少しずつそそぎ入れる。その都度全体を混ぜ合わせる。

（５） さらに瓶に均等になるように注ぎ入れ、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。

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