柚子胡椒が決め手♩【豚肉とナスのピリ旨つけそうめん】

【作り方】

（１） ナスは縦半分に切り、斜めにひと口大に切る。

（２） フライパンにごま油をひき、豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)を加えて炒め色が変わってきたらナスも加えて炒める。

（３） 余分な油を拭き取って、【A】を加えてひと煮立ちさせたら火を止めて柚子胡椒を溶く。

（４） 沸騰した鍋にそうめんを袋の表記時間通り茹でる。流水でぬめりをとり、水気を切る。

（５） 器に汁を盛り、お好みで小ねぎ・白いりごまをかける。

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