*リコッタチーズ*ヨーグルトと牛乳で簡単🐄

【作り方】

（下準備） ボールにザルを置いて、その上に清潔なガーゼを、置きます。

（１） レモンを絞っておきます。ポッカレモンでもかまいません

（２） 牛乳とヨーグルト(無糖)を鍋に入れ火にかけます。レモン汁を入れて、煮ていきます。

（３） 軽く混ぜます

（４） ふわ〜っとなってきます

（５） だんだん黄色い汁が出てきて！あっ、分離してるって感じです失敗ではありません

（６） ガーゼにゆっくり流し込み水切りします。この時黄色い汁がたくさん出ます。これはホエーです

（７） ホエー乳清は大切な副産物です。冷蔵庫や冷凍庫で保存してスープやパンに活躍して下さい。

（８） 製氷皿に入れて冷凍しておくと後で色々使い道あり

（９） リコッタチーズを使ったパンケーキはこちら https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/201587

（１０） 釜のび抜群！！ ホエーを利用して食パンが焼ける ホエーパンドミ 外は”カリカリ”中は”ふわもっち” レシピは動画の中で公開しています

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