バレンタインに♪カフェモカ生チョコサンド

【作り方】

（下準備） 型にクッキングシートを敷く。

（１） 板チョコレートを細かく割り、生クリームと一緒に耐熱ボウルに入れる。600Wのレンジで1分〜1分30秒程度加熱する。（沸騰直前まで）

（２） 工程1をレンジから取り出し、インスタントコーヒーを入れ、クリーム状になるまでホイッパーで混ぜる。型に流し込み、チョコレートが固まるまで冷蔵庫で冷やす。（このレシピでは8時間冷やしました）

（３） 工程2をクッキングシートから剥がし、チョコレートの表面を温めたスプーンで溶かし、ロータスビスケットをくっ付けて、切り分ける。

（４） 工程3の反対側も同じようにロータスビスケットをくっ付ける。

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