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【厚揚げときゅうりの味噌だれかけ】カリッと♪焼くだけ

474 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

厚揚げ:1枚
┗ 150g
きゅうり:1本
[A]味噌:大さじ1/2
[A]きび砂糖:大さじ1/2
┗ 普通の砂糖でも代用可
[A]粉チーズ:大さじ1/2
[A]りんご酢:大さじ1
白いりごま:適量

【作り方】

(下準備) 【A】を合わせる。
(1) 厚揚げは一口大に切り、フライパンでカリッとするまで焼く。
(2) きゅうりはヘタを落とし、ポリ袋に入れる。 綿棒で叩き、一口大に割る。
(3) 厚揚げときゅうりをさっと和え、皿に盛る。【A】、白いりごまをかけて完成。

レシピのポイント

◎りんご酢は普通のお酢でもお作りいただけます。その場合酸味が強すぎることがあります。お好みで、砂糖やはちみつを足してください。

◎今回味噌は麹味噌を使用しています。
味噌の種類によって風味や塩分濃度が異なるので、味噌の量を調整してお作りください。

◎きゅうりから水分が出るので、味噌だれは食べる直前にかけていただくのがおすすめです。

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