【夏野菜を使って】豚肉とナスといんげんのカレー炒め

【作り方】

（下準備） 【A】を合わせておく。

（１） ナスは乱切りにする。 いんげんは斜め切りにする。 豚バラ肉は5㎝長さに切る。

（２） フライパンにサラダ油を入れ熱したらナスといんげんを 3分ほど炒める。

（３） ②に豚バラ肉を加えさらに2分ほど炒める。

（４） 【A】で味付ける。

（５） 最後は強火でに煮詰める。 皿に盛り付けたら糸唐辛子(分量外)を飾る。

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