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ふわとろ中華風たまご雑炊!5分で簡単・美味しい♪

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  • 料理メディアNadia
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【材料・2人分】

ごはん:茶碗1杯分(約180g)
卵:2個
[A]水:250ml
[A]鶏ガラスープの素:小さじ2
[A]醤油:小さじ1
[A]にんにくチューブ:小さじ1/2
[A]塩、砂糖:各少々
ごま油:小さじ1
刻みネギ:適量

【作り方】

(下準備) 卵は割りほぐしておく。
(1) 鍋に【A】を入れ中火で熱し、沸いてきたらごはんを入れる。
(2) すぐにふつふつしてくるので、卵を少し上から円を描くように流し入れ、弱火におとしそのままの状態で加熱する。
(3) 卵に8割火が通ったら火を止めごま油をたらす。
(4) 刻みネギを散らしていただく。

レシピのポイント

•米がどんどん水分を吸収するので、ごはんを入れたら一気に最後の工程まで時間をかけず進めます。 

•にんにくは省いてもOKです。

•出来上がったら早めにお召し上がりください。

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