手軽なのに本格派！【ダージーパイ】漬け込み不要

【作り方】

（１） 鶏むね肉は皮を取り、できるだけ薄く観音開きにする。 フォークで全体をさしてから、ラップをしいて麺棒などでたたき伸ばす。 フライパンに入らないので半分に切る。 (厚さは1㎝以内にすると良い)

（２） ポリ袋に調味料【A】を入れ混ぜてから、肉を入れてよく揉み込む。 全体に調味料が行き渡ればOK！

（３） ボウルに片栗粉、米粉を入れ混ぜ合わせたら、肉と漬け込み液全て入れる。 粉をできる限り余すことなく衣付けする。

（４） フライパンに油を1㎝くらいの高さまで入れて熱し、中火で3を揚げる。 側面が固まってきたら裏返し、両面色よく揚がったら油をよく切る。

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