ごはんすすむ甘辛♡雷こんにゃく【簡単10分作りおき】
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・3人分】
こんにゃく:1袋
┗ 400g
ごま油:大さじ1
生姜チューブ:小さじ1
[A]しょうゆ:大さじ1
[A]本みりん:大さじ1
かつお節:ひとつかみ
白いりごま:小さじ1
七味唐辛子:お好みで
┗ 400g
ごま油:大さじ1
生姜チューブ:小さじ1
[A]しょうゆ:大さじ1
[A]本みりん:大さじ1
かつお節:ひとつかみ
白いりごま:小さじ1
七味唐辛子:お好みで
【作り方】
(1) こんにゃくは手で一口大にちぎり、ザルに入れて水でさっと洗い流す。
(2) フライパンにごま油を熱し、生姜チューブ小さじ1+こんにゃくを入れて強火で炒める。
☆表面がパリパリになるまでしっかり炒める。
(3) 【A】を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
(4) 火を止め、かつお節と白いりごまを加えて混ぜる。お好みで七味唐辛子をふる。
レシピのポイント
・こんにゃくは手でちぎることで味がしみやすくなります。
・強火で炒めて水分をしっかり飛ばすと食感もよくおいしい◎
・強火で炒めて水分をしっかり飛ばすと食感もよくおいしい◎
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