豚こま肉と小松菜のにんにく醤油炒め

【作り方】

（１） 豚こま肉はポリ袋に入れて【A】を揉み込む。30分〜1時間漬けておく。小松菜は4cmの長さに切り、葉と茎の部分を分けておく。もやしは洗って水気をきる。【B】を混ぜておく。

（２） 豚こま肉に片栗粉をまぶす。フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚肉を炒める。

（３） 豚肉に火が通ったら、小松菜の茎を加えて炒める。

（４） 茎がしんなりしてきたら、もやしと小松菜の葉を加え、さっと炒め合わせる。

（５） 【B】を回しかけ、全体を手早く炒め合わせる。 器に盛り付け、粗挽き黒胡椒をふる。

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