スコップさつまいもケーキ
2,216
YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
さつまいも:350g
┗ トッピング用に100g
オートミール:20g
ヨーグルト:100g
卵:1個
ベーキングパウダー:5g
アガベシロップ:20g
┗ お好みの甘味料で可
黒ゴマ:適量
┗ トッピング用に100g
オートミール:20g
ヨーグルト:100g
卵:1個
ベーキングパウダー:5g
アガベシロップ:20g
┗ お好みの甘味料で可
黒ゴマ:適量
【作り方】
(1) さつまいもを洗い、濡れたままクッキングペーパーとラップに包んで電子レンジ600w7分加熱し(竹串がスッと通ればOK)、100gはトッピング用にサイコロ状に切って取り分けておく。残りは皮を剥き耐熱容器に入れ潰す。(粗くてもOK)
(2) オートミール・ヨーグルト・卵・ベーキングパウダー・アガベシロップを加え混ぜたら、トッピング用のさつまいもを乗せ黒ゴマをかける。
(3) 200度に予熱したオーブンで20分焼く。
レシピのポイント
・さつまいもの水分や甘みによって仕上がりが多少変わります。甘さはお好みで調整可能です。甘さ控えめにして後からハチミツなどかけても◎
・オートミールなしで作る場合はヨーグルトを80gに減らしてください。
・ヨーグルトは低脂肪や無脂肪、豆乳ヨーグルトでも大丈夫です。お好みのものをお使いください。
・オートミールなしで作る場合はヨーグルトを80gに減らしてください。
・ヨーグルトは低脂肪や無脂肪、豆乳ヨーグルトでも大丈夫です。お好みのものをお使いください。
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