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【レンチンだけ】えのピーたけ

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  • 料理メディアNadia
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【材料・2人分】

えのき:1袋
ピーマン:2個
[A]醤油:小さじ2
[A]みりん:小さじ2
[A]砂糖:少々(小さじ1/5程度)
[A]鶏がらスープの素:小さじ1/2
[A]豆板醤:小さじ1/4
[A]酢:小さじ1/2
[A]ごま油:小さじ1
ごま:適量

【作り方】

(1) えのきは3等分にしほぐしておく。 ピーマンは細切りにする。
(2) ボウルにえのきとピーマンと【A】を入れ混ぜる。
(3) ふんわりラップをし電子レンジ600wで2分加熱する。
(4) 一度取り出して全体をよく混ぜる。
(5) ラップをしずに再度電子レンジ600wで2分加熱する。
(6) 器に盛り、ごまをふりかける。

レシピのポイント

✩ピーマン結構細く切ると苦味もなく食べれます。

✩辛いのが苦手な人は豆板醤を甜麺醤にしても大丈夫です。

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