【レンチンで長芋とほうれん草のサラダ】シャキホク美味しい♪

【作り方】

（下準備） 長芋は皮をむき、6～7㎜角の棒状(長さ3cm位)に切る。 ほうれん草は洗ったら、3cm幅に切り、水けのついた状態で茎→葉の順に耐熱ボウルにいれてふんわりとラップする。600Wのレンジで2分加熱し、よく水洗いして水けをギュッと絞る。

（１） 【A】を耐熱ボウルにいれ混ぜる。長芋も加えてよくまぜたら再びふんわりとラップし、（先ほど使ったものでよい）600Wのレンジで2～3分ほど加熱する。

（２） ほうれん草をほぐしなが長芋の入っている耐熱ボウルに加えてよく混ぜる。

（３） 器に盛りつけ、いりごまをかける。

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