こんにゃくとピーマンの《回鍋肉風♡味噌炒め》

【作り方】

（下準備） ・こんにゃくは、1口大にちぎり、3分下茹でする。 ・ピーマンは、縦半分に切り、種をとったら、乱切りにする。 ・豚バラ薄切り肉は、3cm長さに切る。 ・【A】を混ぜ合わせる。

（１） フライパンに、こんにゃくを入れ、乾煎りして、取り出す。

（２） 同じフライパンに、ごま油大さじ1/2を入れ、片栗粉をまぶした豚バラ薄切り肉を炒める。たくさん脂が出ている場合は、軽く拭き取る。

（３） こんにゃくとピーマンをいれ、2分程炒める。

（４） 【A】を入れ、炒め合わせる。

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