鶏もも肉とさつまいもの甘酢照り焼き

【作り方】

（下準備） 【A】を混ぜ合わせておく。

（１） 鶏もも肉は一口サイズに切る。さつまいもは乱切りにする。白ネギ（白い部分）は3cm幅に切る。

（２） 揚げ油を170℃に熱し、鶏もも肉は片栗粉を薄くまぶして5分揚げる。さつまいもは3〜4分揚げる。

（３） フライパンに油小さじ1（分量外）を入れて白ネギを焼き色がつくまで焼く。

（４） 揚げた鶏肉とさつまいも、【A】を加え照りが出るまで煮絡める。

（５） 煮汁がなくなったら器に盛る。

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