【白菜と人参のそぼろあんかけ】寒い日に!食材3つで大満足!
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- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
白菜:300g
┗ 1/8個程度
にんじん:1/2本
豚ひき肉:200g
ごま油:小さじ1
[A]水:250ml
[A]めんつゆ(2倍濃縮):大さじ4
[A]砂糖:小さじ1
[A]おろし生姜:小さじ1
┗ チューブでも可
[A]片栗粉:大さじ1
┗ 1/8個程度
にんじん:1/2本
豚ひき肉:200g
ごま油:小さじ1
[A]水:250ml
[A]めんつゆ(2倍濃縮):大さじ4
[A]砂糖:小さじ1
[A]おろし生姜:小さじ1
┗ チューブでも可
[A]片栗粉:大さじ1
【作り方】
(1) 白菜はざく切り、にんじんは半月薄切りにする。【A】を混ぜておく。
(2) フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
(3) にんじん・白菜を加えて軽く炒める。
(4) 【A】を加え、混ぜながら中火で5~6分煮る。とろみがついたら火を止める。
レシピのポイント
・白菜は芯を先に炒めると火が通りやすい。
・めんつゆ3倍濃縮の場合は大さじ2と2/3、4倍濃縮の場合は大さじ2
・めんつゆ3倍濃縮の場合は大さじ2と2/3、4倍濃縮の場合は大さじ2
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