白菜と豚こま《やみつき♡にんにく味噌炒め》

【作り方】

（下準備） ・白菜の芯の部分は、そぎ切り。葉の部分は、ざく切りにする。 ・【A】を混ぜ合わせる。

（１） フライパンに、ごま油を小さじ1引き、片栗粉をまぶした、豚こま切れ肉を中火で炒める。火が通ったら、1度とりだす。

（２） 同じフライパンに、ごま油小さじ1を引き、強めの中火で、白菜の芯の部分を炒める。

（３） 白菜の芯のまわりが透き通ってきたら、白菜の葉の部分を入れ、強火で、いっきに炒める。完全に火が通る前に、端に寄せ、空いた部分に【A】を入れる。

（４） タレがしっかりグツグツとなったら、炒め合わせる。

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